خرداد 7, 1404
ماکادمیا یکی از مغزهای خوشمزه و پرطرفدار است که به دلیل طعم و بوی خاصی که دارد، در سراسر جهان بسیار محبوب شده است. این مغز از درخت ماکادمیا که بومی مناطق استوایی استرالیا و برخی از مناطق نیمکره جنوبی است، گرفته می شود. این درخت در مناطقی با آب و هوای گرم و مرطوب رشد می کند و مغز آن بسیار خوشمزه و مفید و دارای مقادیر زیادی مواد معدنی و مغذی است. ماکادمیا در صنایع مختلف غذایی، دارویی و آرایشی کاربرد دارد. در ادامه به بررسی این مغز خوشمزه می پردازیم و خواص آن را از جنبه های مختلف بررسی می کنیم.
این مغز از جمله خشکباری است که طعمی کره ای و خوشمزه دارد. ماکادمیا برخلاف دیگر مغز ها که ظعمی تیز و شدید دارند، مزه ای کره ای و نرم دارد. این طعم خاص باعث می شود که برای استفاده در انواع دسرها و شیرینی ها مناسب باشد و حتی به صورت خام یا بو داده هم مصرف شود. مغز ماکادمیا داخل پوسته سختی قرار دارد که برای دسترسی به مغز باید پوسته را با ابزار مخصوصی باز کرد. این مغز بوی کارامل، وانیلی دارد و طعم شیرین و جذابی دارد که تجربه جدید برای شما فراهم می کند.
ماکادمیا علاوه بر طعم لذیذ، خواص بسیاری دارد که می تواند تاثیر مثبتی روی سلامتی بدن داشته باشد که مهم ترین آنها عبارتند از :
ماکادمیا یکی از بهترین منابع چربی های سالم غیر اشباع است. چربی های تک غیر اشباع، سطح کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش می دهد. این امر باعث کمک به سلامت قلب و جلوگیری از آسیب به دیواره رگ ها می شود که در نهایت خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی تا حد قابل توجهی کاهش پیدا می کند.
این مغز حاوی آنتی اکسیدان های قوی است که می توانند از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت کنند. آنتی اکسیدان ها، التهابات را در بدن کاهش داده و از بیماری های مزمن التهابی مانند سرطان و بیماری های قلبی جلوگیری می کنند.
ماکادمیا حاوی مقادیر زیادی مواد معدنی ضروری برای بدن مانند منیزیم، کلسیم، پتاسیم، فسفر است. این مواد معدنی به عملکرد صحیح سیستم عصبی، تنظیم فشار خون، تقویت استخوان ها و حفظ سلامت قلب و عروق کمک کرده و یک ماده ضروری هستند.
وجود چربی های سالم و ویتامین های گروه B در مغز ماکادمیا، موجب تقویت عملکرد مغز و سیستم عصبی می شود. همچنین می تواند به بهبود حافظه، عملکرد ذهنی و تمرکز نیز کمک کند.
با اینکه ماکادمیا کالری بالایی دارد اما به دلیل وجود چربی های سالم و فیبر، می تواند به کنترل وزن و کاهش اشتها کمک کند. فیبر موجود در این مغز باعث احساس سیری طولانی مدت می شود و از پرخوری جلوگیری می کند. مصرف مغز ماکادمیا در کنار یک رژیم غذایی متعادل می تواند به روند کاهش وزن شما کمک بسیاری کند.
چربی های سالم موجود در ماکادمیامی تواند به تنظیم سطح قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند. بنابراین مصرف منظم این مغز می تواند به پیشگیری از بیماری های متابولیک مانند دیابت نوع 2، کمک کند.
این مغز حاوی اسید های چرب امگا-3 و امگا-6 است که برای تغذیه و تقویت پوست و مو بسیار مفید هستند. این چربی ها به حفظ رطوبت پوست، کاهش خشکی و التهابات پوست و جلوگیری از پیری زودرس پوست کمک می کنند. همچنین مصرف این مغز می تواند به بهبود سلامت موها و تقویت و رشد آنها نیز کمک کند.
این مغز به روش های مختلفی مصرف می شود و می توان آن را به عنوان یک میان وعده سالم و خوشمزه مصرف کرد یا به عنوان افزودنی در انواع غذاها و شیرینی ها استفاده کرد. برخی از انواع روش های معمول مصرف ماکادمیا عبارتند از :
با اینکه این مغز یکی از سالم ترین و مغذی ترین مواد غذایی شناخته می شود اما به دلیل کالری بالایی که دارد، نباید بیش از حد مصرف شود. مصرف بیش از اندازه آن ممکن است موجب افزایش وزن و مشکلات چاقی شود. همچنین قبل از مصرف این مغز بهتر است چک کنید که به آن یا دیگر مغزیجات آلرژی نداشته باشید. این مغز در افرادی که مشکلات آلرژی دارند ممکن است موجب واکنش های آلرژیک شود.
ماکادمیا یک مغز خوشمزه و مفید است که با خواص بسیاری که دارد می تواند به حفظ سلامت قلب، مغز، پوست و سیستم عصبی کمک کند. این مغز به دلیل داشتن آنتی اکسیدان های قوی و مواد معدنی ضروری و چربی های سالم، می تواند جزء مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد. با این حال همانند هر ماده غذایی دیگر، باید در مصرف آن تعادل را رعایت کرد و از مصرف بیش از اندازه خودداری کرد.
اگر به دنبال یک میان وعده سالم و لذیذ با خواص درمانی فوق العاده هستید، سری به صفحه خرید مغز ماکادمیا بزنید.
Queenuts با افتخار ارائه دهنده بهترین و اصیل‌ترین محصولات ایرانی، شامل زعفران، هل، آجیل و پک‌های ویژه دورهمی و سازمانی
