مغز تخمه روکش دار

مغز تخمه روکش دار یکی از انواع دانه ها و مغزیجات محبوب و خوشمزه است که علاوه بر طعم خوشمزه اش خواص زیادی هم برای سلامتی دارد. این دانه ها در واقع مغز تخمه آفتابگردان یا کدو هستند که با لایه ای از نمک، ادویه های مختلف یا طعم دهنده های متفاوت پوشانده شده اند. مغز تخمه روکش دار در بسیاری از فرهنگ ها به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مغذی مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از خواص این مغزها عبارتند از :

خواص مغز تخمه روکش دار

1. منبع فیبر و پروتئین :

مغز تخمه روکش دار حاوی مقدار زیادی فیبر و پروتئین است. پروتئین برای ساخت و ترمیم بافت ها، تولید آنزیم و هورمون ها ضروری است و فیبر به هضم بهتر غذا کمک کرده و موجب احساس سیری طولانی مدت می شود.

2. منبع آنتی اکسیدان ها :

تخمه ها به ویژه تخمه آفتابگردان حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین E است که به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد می پردازد. این ویژگی خطر ابتلا به برخی بیماری های مزمن مانند سرطان و بیماری های قلبی را کاهش می دهد .

3. کاهش سطح کلسترول :

اسیدهای چرب غیر اشباع موجود در مغز تخمه، سطح کلسترول بد خون (LDL) را کاهش داده و کلسترول خوب (HDL) را در بدن افزایش می دهد. این ویژگی می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را در بدن کاهش دهد.

4. سلامت قلب :

مغز تخمه ها منبع خوبی از امگا-3 و امگا-6 هستند که به کاهش التهاب و بهبود عملکرد قلب کمک می کنند و برای سلامت قلب و عروق ضروری هستند.

5. سلامت مغز و حافظه :

مغز تخمه حاوی مقادیر زیادی منیزیم است که به عملکرد صحیح مغز و بهبود حافظه کمک می کند. همچنین منیزیم برای بهبود کیفیت خواب و آرامش عضلات نیز بسیار مفید است.

6. تقویت سیستم ایمنی :

تخمه ها حاوی مقدار زیادی ویتامین E و سلنیوم هستند که در تقویت سیستم ایمنی نقش مهمی دارند و به پیشگیری از بیماری ها کمک می کنند.

7. سلامت پوست :

ویتامین E موجود در مغز تخمه روکش دار، باعث حفظ رطوبت پوست و جوانی آن می شود و از پیری زودرس پوست نیز جلوگیری می کند.

8. کنترل وزن :

مغز تخمه کالری بالایی دارد اما به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر و پروتئین، بدن را در طولانی مدت سیر نگه می دارد. بنابراین می تواند انتخاب خوبی برای کنترل وزن و جلوگیری از پرخوری باشد.

این دانه خوشمزه را می توانید در سالاد، انواع دسر ها و کیک ها یا به صورت یک میان وعده خوشمزه مصرف کنید. مغز تخمه روکش دار با طعم های مختلف برای همه نوع سلیقه ها مناسب است و می تواند به یک میان وعده محبوب برای شما تبدیل شود.