پسته اکبری

پسته اکبری یکی از معروف ترین و محبوب ترین پسته های ایرا و جهان است که به دلیل شکل کشیده و درشتش به عنوان لوکس ترین پسته شناخته می شود. پسته اکبری در مناطقی از ایران مانند کرمان، سمنان، خراسان رضوی و یزد کشت می شود. این پسته انواع مختلفی دارد، پسته اکبری خام، زعفرانی، شور و … . این خوراکی لذیذ به عنوان میان وعده ای سالم و مفید، آجیل لوکس برای پذیرایی از مهمان و در انواع دسرها استفاده می شود. پسته یکی از مغذی ترین آجیل ها است که حاوی پروتئین، کربوهیدرات، چربی های مفید و فیبر بالایی است. همچنین مواد معدنی همچون کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم و روی را در خود دارد. پسته به طور کلی به تقویت مغز و ذهن شما کمک بسیاری می کند. برخی دیگر از خواص پسته عبارتند از :

خواص پسته اکبری

1. تقویت سلامت قلب :

پسته سرشار از چربی های سالم مانند اسیدهای چرب غیر اشباع است. این چربی ها می توانند سطح کلسترول بد (LDL) را در بدن کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهند. این امر باعث جلوگیری از بسیاری از بیماری های قلبی و سکته قلبی می شود. پسته اکبری همچنین دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی است که می تواند التهابات و آسیب های رادیکال های آزاد را کاهش دهد.

2. کاهش فشار خون :

پسته حاوی پتاسیم و منیزیم است که هردو برای کاهش فشار خون مفید هستند. پتاسیم به تنظیم تعادل مایعات بدن کمک می کند و منیزیم عضلات عروق خونی را شل می کند که در نتیجه فشار خون کاهش پیدا می کند. مصرف منظم مغز پسته می تواند به کنترل فشار خون بالا کمک کند.

3. کاهش وزن با مغز پسته :

پسته حاوی فیبر و پروتئین بالایی است که این دو ماده موجب سیری طولانی مدت می شوند، در نتیجه کاهش اشتها و کاهش وزن اتفاق می افتد. پسته اکبری همچنین دارای کالری نسبتاً پایینی است که مصرف آن در مقادیر معقول می تواند یک میان وعده سالم باشد و به مدیریت وزن، کمک کند.

4. تقویت سلامت چشم ها :

پسته حاوی مقادیر زیادی لوتئین و زیگزانتین است، دو آنتی اکسیدانی که برای سلامت چشم بسیار مفید و ضروری هستند. این آنتی اکسیدان ها می توانند از چشم ها در برابر نور آبی و اشعه های مضر محافظت کنند. همچنین مصرف معقول پسته می تواند خطر ابتلا به بیماری های چشمی مانند آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد.

5. محافظت از پوست :

آنتی اکسیدان های موجود در مغز پسته مانند ویتامین E به حفظ سلامت پوست کمک می کنند و از پیری زودرس پوست جلوگیری می کنند. همچنین پسته اکبری به دلیل خواص ضد التهابی، می تواند التهابات پوستی را هم کاهش دهد.

6. افزایش سطح انرژی :

پسته دارای مقادیر زیادی پروتئین و چربی های سالم است که می تواند در روزهای شلوغ، به حفظ انرژی بدن و افزایش انرژی کمک کند.

7. سلامت مو با مغز پسته :

پسته دارای مقادیر زیادی بیوتین و ویتامین E است که این دو ماده به تقویت فولیکول های مو و جلوگیری از ریزش مو و به طور کلی سلامت موها، کمک می کنند.