برگ زردالو

برگ زردالو خشک شده یا همان قیسی یکی از میوه های خشک محبوب در بسیاری از کشور های خاورمیانه است. قیسی در واقع همان برگ زردالو است که به صورت سنتی خشک می شود و خواص آن تا حد زیادی حفظ می شود. برگ زردالو یا قیسی طعمی شیرین و ملس دارد و در آشپزی و تهیه انواع دسرها استفاده می شود. علاوه بر آن به دلیل خواص درمانی زیادی که دارد در طب سنتی نیز استفاده می شود. در ادامه به برخی از خواص قیسی می پردازیم :

خواص برگ زردالو

1. حاوی ویتامین و مواد معدنی :

برگ زردالو حاوی مقادیر زیادی ویتامین A است که برای بهبود بینایی و سلامت پوست ضروری است. همچنین دارای ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی، پتاسیم، منیزیم، آهن و کلسیم است که همگی برای سلامت و عملکرد صحیح بدن ضروری هستند.

2. تقویت سیستم ایمنی :

یکی از خواص مهم قیسی، تقویت سیستم ایمنی بدن است. ویتامین C  موجود در برگ زردالو به بدن در مقابله با بیماری ها و عفونت ها کمک می کند که در نتیجه سیستم ایمنی بدن تقویت می شود.

3. کمک به تنظیم قند خون :

برگ زردالو به دلیل داشتن مقادیر زیاد فیبر و آنتی اکسیدان ها، می تواند از نوسانات شدید قند خون جلوگیری کرده و به تنظیم قند خون در بیماران دیابتی کمک کند.

4. تقویت عملکرد مغز و حافظه :

قیسی حاوی ترکیبات مغذی مانند آهن و مس است که برای بهبود عملکرد مغز ضروری هستند، این موارد می توانند حافظه را تقویت کنند. همچنین آنتی اکسیدان های زیاد موجود در برگ زردالو، می توانند از آسیب های سلولی مغز جلوگیری کرده و خطر ابتلا به بیماری های مغزی مانند آلزایمر را کاهش دهند.

5. پاک سازی بدن و سم زدایی :

قیسی خاصیت سم زدایی دارد و می تواند بدن را از سموم پاک کند. مصرف این میوه خشک شده می تواند عملکرد کلیه و کبد را بهبود ببخشد و از تجمع سموم در بدن جلوگیری کند.

6. کاهش وزن :

قیسی دارای کالری پایینی است و می تواند به عنوان یک میان وعده سالم در رژیم غذایی قرار بگیرد. همچنین فیبر بالای موجود در قیسی باعث می شود بدن احساس سیری طولانی مدت داشته باشد بنابراین موجب کاهش اشتها و در نتیجه کاهش وزن می شود.

7. بهبود گوارش :

فیبر موجود در برگ زردالو می تواند به بهبود عملکرد روده ها کمک کرده و از یبوست جلوگیری کند. همچنین موجب جذب بهتر مواد مغذی در روده ها شده و از مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه و نفخ جلوگیری می کند.

8. افزایش انرژی :

قیسی می تواند انرژی فوری و پایداری در بدن ایجاد کند که این به دلیل داشتن کربوهیدرات های طبیعی، پروتئین ها و چربی های سالمی است که انرژی بدن را تامین می کنند.