مغزیجات مفید برای کودکان در حال رشد

مغزیجات مفید، یکی از گروه های غذایی بسیار مهم برای رشد کودکان هستند که شامل انواع آجیل و مغزیجات و دانه ها می شوند. تغذیه در دوران کودکی، نقش بسیار مهمی در رشد جسمی، ذهنی و رفتاری کودکان دارد. بنابراین با اضافه کردن مغزیجات مفید به رژیم غذایی کودکان، می توانید به بهبود تمرکز و افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی آنها کمک کنید. این مواد مغذی می توانند به رشد بهتر مغز و بهبود حافظه کودک کمک کرده و آنها را قوی تر، باهوش تر و سالم تر نگه دارند. در ادامه خواص دقیق مغزیجات مفید و نحوه گنجاندن این مواد در رژیم غذایی کودکان و نکات مهم و ایمنی مصرف مغزیجات را بررسی می کنیم.

مغزیجات مفید چه مغزیجاتی هستند ؟

مغزیجات، به آجیل و دانه هایی گفته می شود که معمولاً فرآیند فرآوری زیادی ندارند و به صورت خام یا بو داده مصرف می شوند. از جمله مغزیجات مفید و مهم عبارتند از :

• بادام
• پسته
• گردو
• فندق
• بادام زمینی
• دانه آفتابگردان
• تخمه کدو
• دانه چیا و دانه کتان

ارزش غذایی مغزیجات مفید

این مغزیجات حاوی ترکیبات خاص و مغذی هستند که هر کدام از آن ها برای رشد جسمی و ذهنی کودکان مفید و مهم هستند. برخی از این مواد مغذی عبارتند از :

1. اسید های چرب امگا-3 :

این چربی های مفید، نقش مهمی در رشد مغز و تقویت حافظه دارند و بیشترین مقدار اسید های چرب امگا-3 در مغزیجاتی مانند گردو یافت می شود.

2. پروتئین در مغزیجات مفید :

پروتئین موجود در این مغزیجات، به رشد عضلانی و ترمیم سلول ها کمک می کند. همچنین به دلیل احساس سیری که به بدن می دهد، مانع خوردن اسنک های فرآوری شده و مضر مانند چیپس و پفک در کودکان می شود.

3. فیبر :

مغزیجات مفید، حاوی فیبر بالایی هستند که موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارشی در کودکان می شود و از یبوست در کودکان، پیشگیری می کند.

4. ویتامین ها و مواد معدنی :

مغزیجات، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مفید و مهم هستند. این مغزیجات منبع غنی از ویتامین E، ویتامین های گروه B، روی، منیزیم و کلسیم هستند.

فواید مغزیجات مفید برای رشد کودکان

1. افزایش تمرکز و تقویت رشد مغزی :

طبق تحقیقات انجام شده، مغزیجات، به خصوص گردو، می توانند موجب بهبود عملکرد شناختی و تقویت حافظه و تمرکز در کودکان شوند.

2. تقویت سیستم ایمنی :

مغزیجات، حاوی آنتی اکسیدان های مفید و روی هستند که این مواد مغذی موجب تقویت سیستم ایمنی بدن کودک می شوند و از بدن کودک در مقابل بیماری ها محافظت می کنند.

3. انرژی پایدار و سالم :

چربی های سالم و اسیدهای چرب امگا-3 موجود در مغزیجات، موجب افزایش انرژی پایدار در کودکان می شوند. این انرژی به صورت مداوم در طول روز برای انجام فعالیت های روزانه، همراه کودک است بدون اینکه باعث افزایش ناگهانی قند خون شود.

4. سلامت قلب و عروق با مغزیجات مفید :

مصرف مغزیجات مفید در کودکی، می تواند سلامت قلب و عروق را در بزرگسالی، تضمین کند.

چطور مغزیجات مفید را در رژیم غذایی کودک بگنجانیم ؟

به دلیل بافت و طعم خاص مغزیجات، ممکن است برخی از کودکان در ابتدا تمایلی به مصرف مغزیجات به تنهایی نداشته باشند. می توانید مغزیجات را با دیگر مواد غذایی ترکیب کنید و یک میان وعده جذاب و خوشمزه برای کودکانتان بسازید. برخی از این راهکار ها عبارتند از :

1. ترکیب با ماست یا شیر :

مغزیجات خرد شده را با ماست یا شیر یا اسموتی های میوه ای ترکیب کنید. این ترکیب علاوه بر خواص مغزیجات خواص شیر یا اسموتی های پروتئینی هم به همراه دارد و یک میان وعده یا صبحانه خوشمزه به شمار می رود.

2. استفاده در کیک یا میان وعده :

می توانید مغزیجات خرد شده مانند گردو، فندق یا بادام را در پخت کیک، کلوچه یا پنکیک، اضافه کنید و فواید آن را افزایش دهید.

پیشنهاد می کنم برای خرید مغزیجات مفید، به صفحه آجیل فروشگاه کویینات مراجعه کنید.

3. کره مغزیجات مفید :

کره بادام، کره بادام زمینی یا فندق، گزینه های مناسبی برای صبحانه هستند. می توانید آن هارا با ترکیب نان و میوه های مقوی در رژیم کودک اضافه کنید.

4. گرانولای خانگی :

مخلوط دانه ها و مغزیجات با کمی عسل می تواند یک گرانولا مقوی و سالم برای میان وعده کودکانتان، بسازد.

ویژگی های مهم مغزیجات مفید و بهترین زمان مصرف آنها

• گردو، سرشار از امگا-3 است و برای رشد مغز کودک بسیار مفید و موثر است. بهتر است آن را صبح یا قبل از درس خواندن و فعالیت های روزمره مصرف کرد.
• بادام، با داشتن کلسیم فراوان موجب تقویت استخوان های کودک می شود و بهتر است آن را عصر با مقداری شیر میل کرد.
• پسته، افزایش انرژی و آهن در بدن را به دنبال دارد و مصرف آن در میان وعده بسیار مناسب است.
• دانه چیا، حاوی فیبر بالایی است و سیستم گوارش را تنظیم می کند. مصرف آن با ماست یا آبمیوه های طبیعی، توصیه می شود.
• دانه کتان، به افزایش تمرکز و آرامش کودک کمک می کند و بهتر است در ترکیب اسموتی یا فرنی مصرف شود.

نکات مهم ایمنی در مصرف مغزیجات برای کودک

1. برای کودکان زیر 4 سال، خطرخفگی وجود دارد بنابراین باید مغزیجات را خرد کرد یا به صورت کره آن هارا مصرف کرد.

2. بادام زمینی، بادام و پسته، مغزیجاتی هستند که ممکن است موجب واکنش های آلرژیک در بدن شوند. بنابراین برای مصرف اولیه بهتر است با احتیاط و زیر نظر والدین مصرف شوند.

3. میزان مصرف مغزیجات، اهمیت بالایی دارد. با وجود فوایدی که مغزیجات دارند اما مصرف بیش از اندازه آنها به دلیل کالری بالا، می تواند موجب افزایش وزن شود. مصرف روزانه 25 تا 30 گرم از مغزیجات کافی است.

جمع بندی

استفاده از مغزیجات مفید در رژیم غذایی کودکان، یک انتخاب هوشمندانه و آینده نگرانه است. مصرف مغزیجات در کودکی علاوه بر اینکه به رشد جسمی و ذهنی کمک می کند، در ایجاد عادات سالم در بزرگسالی هم موثر است. وجود مغزیجات در رژیم غذایی کودک، باعث می شود در بزرگسالی هم بدنی سالم و پر انرژی داشته باشد. با رعایت نکات ایمنی در مصرف آجیل و تنوع دادن به نحوه مصرف آن، می توانید خوردن مغزیجات را به بخش جذابی از رژیم غذایی کودک خود تبدیل کنید.

مغزیجات خام و با کیفیت می توانند بهترین انتخاب برای یک میان وعده سالم باشند. برای مشاهده و خرید انواع مغزیجات با کیفیت و سالم، پیشنهاد می کنم سری به فروشگاه آجیل و مغزیجات کویینات بزنید.